對于絕大多數(shù)熱愛烹飪的人來說，在日常生活中很難避免在市場上購買豬肉，主要擔(dān)心的事情是買到壞豬肉。隨著食品安全檢驗(yàn)檢測技術(shù)的不斷發(fā)展，病害肉檢測儀可防止有害肉上餐桌。

　　近年來，我國政府高度重視畜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，并一直堅(jiān)持不懈地努力。各相關(guān)職能部門也能履行各自的職責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)督。各級政府設(shè)立的食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)和食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)經(jīng)常組織食品藥品監(jiān)督、工商、技術(shù)監(jiān)督、畜牧、衛(wèi)生、商務(wù)、公安等部門開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全集中專項(xiàng)整治活動(dòng)。

　　上述措施的實(shí)施，嚴(yán)厲打擊了收購、儲(chǔ)存和加工病害肉的違法行為，對確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)揮了重要作用。然而，近年來，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件屢見不鮮，非法經(jīng)營患病害肉類的情況時(shí)有發(fā)生。

　　消費(fèi)者應(yīng)該到到正規(guī)商店、超市、農(nóng)貿(mào)市場的定點(diǎn)攤位等地方購買肉類食品，并要求商家出具肉類食品當(dāng)天的檢疫證明。