肉類(lèi)水分檢測(cè)儀是根據(jù)熱解重量原理設(shè)計(jì)的，是一種用于肉類(lèi)行業(yè)的新型水分檢測(cè)儀。測(cè)量樣品重量時(shí)，紅外加熱單元和水分蒸發(fā)通道可以快速干燥樣品。在干燥過(guò)程中，連續(xù)測(cè)量樣品的水分含量并立即顯示。干燥過(guò)程完成后，水分值將被鎖定并顯示。

　　肉類(lèi)水分檢測(cè)儀檢測(cè)速度快，僅需幾分鐘，采用新一代傳感技術(shù)，快速，簡(jiǎn)便，一鍵式操作。它操作簡(jiǎn)單，具有全自動(dòng)操作模式。所有關(guān)鍵部件均采用純進(jìn)口材料，確保產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。樣品盤(pán)采用純不銹鋼材質(zhì)，耐酸堿，抗變形，無(wú)耗材，樣品盤(pán)可回收，采用特殊環(huán)形鹵素光源加熱，加熱器更耐用。

　　使用肉類(lèi)水分檢測(cè)儀采集樣品，依次按下向上箭頭，按下測(cè)試按鈕，儀器亮起開(kāi)始工作。測(cè)試結(jié)束后，儀器開(kāi)始發(fā)出響亮的蜂鳴聲。按“顯示”鍵停止警報(bào)，直接讀取濕度值和測(cè)量時(shí)間，樣品量等。

　　測(cè)試人員應(yīng)注意肉是新鮮的還是冷凍的，以瘦肉測(cè)試為標(biāo)準(zhǔn)，不要帶油脂的部分，如果樣品中含有油脂，會(huì)導(dǎo)致測(cè)試結(jié)果出現(xiàn)較大誤差。通常情況下，需要將肉切成薄片，或使用攪拌器將肉樣品切碎，然后用取樣勺將其薄薄地鋪入樣品盤(pán)中。在每次測(cè)試期間，確保樣品重量一致。如果要測(cè)試?yán)鋬鋈?，需要在取樣后將樣品放入冰箱。夏季溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果出現(xiàn)較大誤差。