隨著鮮肉及肉制品銷售進(jìn)入旺季，為確保消費(fèi)者在節(jié)日期間購買的肉制品質(zhì)量安全，各地開展了保護(hù)所有肉制品專項(xiàng)整治活動(dòng)，大力加強(qiáng)對(duì)肉類市場(chǎng)的監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕畜禽非法屠宰和澆水行為。注水肉是一些不法商販在屠宰前的一定時(shí)間向動(dòng)物體內(nèi)灌水，或在屠宰后向肉中注水制成的。注水肉的危害容易引起病原微生物的污染，降低肉的質(zhì)量，危害人體健康。

    萊恩德LD-RS肉類水分測(cè)定儀可廣泛應(yīng)用于所有需要快速測(cè)量水分的行業(yè)，如屠宰、冷凍、保鮮、加工等過程中的水分測(cè)量，如豬肉、牛肉、魚肉、注水豬肉、雞肉、肉干、臘肉、鴨肉、火腿、香腸、肉制品、羊肉、肉松等。

    肉類水分測(cè)定儀的工作原理:

    肉類水分測(cè)定儀采用干燥失重法原理，通過加熱系統(tǒng)快速加熱樣品，使樣品的水分能夠在最短時(shí)間之內(nèi)完全蒸發(fā)，從而能在很短的時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出樣品的含水率。檢測(cè)一般樣品通常只需3分鐘左右。萊希特注水肉類水分測(cè)定儀采用的原理與國家標(biāo)準(zhǔn)烘箱法相同，檢測(cè)結(jié)果具有可替代性，儀器采用一鍵式操作，不僅操作簡(jiǎn)單而且也避免了人為因素對(duì)測(cè)量結(jié)果產(chǎn)生的誤差。

    如何校準(zhǔn)肉類水分檢測(cè)儀:

    1、放好零件，價(jià)格儀自動(dòng)預(yù)熱。

    2、放置砝碼，點(diǎn)擊屏幕校準(zhǔn)按鈕，自動(dòng)校準(zhǔn)。(定期驗(yàn)證，而不是每日啟動(dòng)驗(yàn)證)

    3、采樣時(shí)，點(diǎn)擊"開始"鍵自動(dòng)開始工作。

    4、當(dāng)儀器被加熱時(shí)，丟失的水分值將自動(dòng)顯示。

    5、結(jié)束，自動(dòng)鎖定水分值并記錄數(shù)據(jù)。