新聞資料2021-06-08

多功能食品安全檢測(cè)儀保障食品質(zhì)量

　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們的生活水平也得到了提升，食品安全意識(shí)也越來(lái)越強(qiáng)，食品消費(fèi)也從重視數(shù)量到重視質(zhì)量和安全。提高食品質(zhì)量安全水平已成為我國(guó)亟待解決的重大問(wèn)題，作為檢驗(yàn)食品安全的重要環(huán)節(jié)，制定和完善食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)已成為保障食品安全的重要控制手段。

　　現(xiàn)在，還有很多大中型城市食品加工原料以散戶生產(chǎn)為主，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品源頭污染嚴(yán)重。對(duì)于中小食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，大部分相關(guān)部門的食品安全檢查技術(shù)支持不足，如何保障原料質(zhì)量，進(jìn)行內(nèi)部控制很重要。普及多功能食品安全檢測(cè)儀技術(shù)，如農(nóng)藥、獸藥、有毒化學(xué)物質(zhì)、致病微生物快速檢測(cè)技術(shù)，有利于中小企業(yè)采購(gòu)好原料，控制內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量，在快速、簡(jiǎn)單、低投入的情況下建立適合中小食品企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理流程，保障產(chǎn)品質(zhì)量。

　　運(yùn)用多功能食品安全檢測(cè)儀技術(shù)，能夠在幾分鐘到幾十分鐘之內(nèi)獲得定性或定量檢測(cè)結(jié)果，同時(shí)以相對(duì)便宜的成本對(duì)上述群眾日常所需流通性較快的食品進(jìn)行初步檢測(cè)判定，能夠及時(shí)處理不合格的食品。大大降低了不合格食品流入消費(fèi)者手中的可能性，提高了有關(guān)部門監(jiān)督的時(shí)效性和展望性。除此之外，減少了消費(fèi)者對(duì)食品安全的顧慮，同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，對(duì)確保大流通環(huán)境下的食品安全起到積極作用。

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