新聞資料2021-09-17

獸藥殘留檢測儀保證肉類食品的安全

　　獸藥殘留檢測儀的出現(xiàn)是社會發(fā)展的一大進(jìn)步，隨著社會的不斷發(fā)展，畜產(chǎn)品的需求量不斷增加，養(yǎng)殖場不執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定，一些畜禽養(yǎng)殖場不按獸藥休藥期的要求，在畜禽出欄前或奶用畜產(chǎn)奶期間還繼續(xù)使用獸藥，造成獸藥殘留。典型的是患病動(dòng)物在用抗生素治療期間出售，所產(chǎn)的肉、蛋、奶仍然銷售，供人食用。這種現(xiàn)象不僅是對社會的不負(fù)責(zé)任，更是對環(huán)境產(chǎn)生一定的影響。

　　獸藥在預(yù)防和治療動(dòng)物疾病，提高生產(chǎn)效率和動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量方面發(fā)揮著很重要的作用。然而，由于缺乏科學(xué)知識和追求經(jīng)濟(jì)效益，獸藥濫用在當(dāng)前畜牧業(yè)中普遍存在。濫用獸藥容易造成動(dòng)物源性食品中有害物質(zhì)的殘留，不僅對人體健康造成直接危害，而且對畜牧業(yè)和生態(tài)環(huán)境的發(fā)展造成很大的危害。

　　科學(xué)合理地使用獸藥，嚴(yán)格遵守獸藥的使用對象、使用期限、使用劑量以及休藥期等，嚴(yán)禁使用違禁藥物和未被批準(zhǔn)的藥物。嚴(yán)禁或限制使用人畜共用的抗菌藥物或可能具有致毒、致畸、致突變作用和過敏反應(yīng)的藥物，尤其是禁止將它們作為飼料添加劑使用，才能保證人們買到放心肉。

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