行業(yè)新聞2020-07-24

多功能食品安全檢測(cè)儀農(nóng)藥殘留酶抑制法

多功能食品安全檢測(cè)儀由萊恩德食品檢測(cè)儀器設(shè)備生產(chǎn)廠家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)，提供多功能食品安全檢測(cè)儀的技術(shù)服務(wù)，致力于多功能食品安全檢測(cè)儀的創(chuàng)新研發(fā)，專(zhuān)業(yè)打造食品安全快速檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀等快檢儀器設(shè)備，檢測(cè)項(xiàng)目齊全，提供一站式的銷(xiāo)售服務(wù)，歡迎來(lái)電咨詢(xún)！

多功能食品安全檢測(cè)儀農(nóng)藥殘留檢測(cè)（抑制率法）
在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在412nm處測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的存在。儀器的操作步驟如下：
1、按照試劑說(shuō)明書(shū)的步驟配制【對(duì)照液】和【樣品液】
2、將【對(duì)照液】放入1號(hào)對(duì)照通道，將【樣品液】放入除1號(hào)通道以外的其他通道，點(diǎn)擊【樣品名稱(chēng)】列的空白處選擇【樣品名稱(chēng)】，確認(rèn)好反應(yīng)時(shí)間（默認(rèn)“180s”），點(diǎn)擊【檢測(cè)】進(jìn)度條完成后，顯示檢測(cè)結(jié)果。
3、保存（手動(dòng)保存）
4、打?。ㄊ謩?dòng)打印）

食品安全是關(guān)乎民生安全的大事，而農(nóng)藥殘留問(wèn)題是主要的食品安全問(wèn)題之一，隨著我國(guó)食品安全問(wèn)題爆發(fā)的次數(shù)逐漸增多，不斷加強(qiáng)食品快檢的力度，特別是農(nóng)藥殘留的檢測(cè)力度。食品安全沒(méi)有零風(fēng)險(xiǎn)，但是可以將食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低。多功能食品安全檢測(cè)儀可實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)速度快，檢測(cè)周期短，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行快速處理，及時(shí)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

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