行業(yè)新聞2020-08-17

食品檢測(cè)儀器的操作原理及方法

食品檢測(cè)儀器在食品安全檢測(cè)工作方面有著廣泛的應(yīng)用，食品檢測(cè)儀器的檢測(cè)方法有酶抑制率法及分光光度法，由于不同的物質(zhì)由于其分子結(jié)構(gòu)不同，對(duì)不同波長(zhǎng)光的吸收能力也不同，因此具有其特有的吸收光譜。即使是相同的物質(zhì)由于其含量不同，對(duì)光的吸收程度也不同。標(biāo)準(zhǔn)曲線法就是利用這一特性來(lái)測(cè)定物質(zhì)含量，先配制一系列濃度由小到大的標(biāo)準(zhǔn)溶液。

一、食品安全檢測(cè)（空白對(duì)照法）
1、按照試劑說(shuō)明書(shū)的步驟配制【空白液】和【樣品液】；
2、將【樣品液】比色皿放入相應(yīng)通道，點(diǎn)擊樣品名稱(chēng)按鈕選擇【樣品名稱(chēng)】
3、檢測(cè)
①將【空白液】放進(jìn)1號(hào)通道口，將【樣品液】放在除1號(hào)通道以外的其他通道，點(diǎn)【檢測(cè)】直接出數(shù)。
②將【空白液】放進(jìn)1號(hào)通道口，將【樣品液】放在除1號(hào)通道以外的其他通道，按試劑說(shuō)明書(shū)調(diào)節(jié)【反應(yīng)時(shí)間】，點(diǎn)【檢測(cè)】進(jìn)度條完成后，顯示檢測(cè)結(jié)果。
4、保存(手動(dòng)保存)
5、打?。ㄊ謩?dòng)打?。?br /> 二、膠體金卡檢測(cè)（比色、消線法）
1、按照按照金卡說(shuō)明書(shū)調(diào)好溶液滴入金卡內(nèi)；
2、選擇對(duì)應(yīng)的項(xiàng)目；
3、填寫(xiě)樣品名稱(chēng)；
4、點(diǎn)擊單擊檢測(cè)儀器自動(dòng)檢測(cè)；
5、進(jìn)度條完成后，顯示檢測(cè)結(jié)果。如需打印，點(diǎn)擊【打印】按鍵
6、連續(xù)測(cè)量其他樣品，重復(fù)2--5步驟。

食品檢測(cè)儀器可以在短時(shí)間內(nèi)對(duì)食品質(zhì)量安全進(jìn)行檢測(cè)，儀器體積小巧，攜帶方便，檢測(cè)速率快。食品檢測(cè)儀器的應(yīng)用與我們的日常生活有著緊密的聯(lián)系，為了確保消費(fèi)者日常飲食健康安全，任何攝入的食品都需要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)才能進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，而食品檢測(cè)儀器滿足了這一需求，快速對(duì)食品進(jìn)行篩選，確保食品的健康安全。

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